Домой Рецепты Цеппелины: рецепт на скорую руку

Цеппелины: рецепт на скорую руку

Традиционное литовское блюдо из картофеля. Цеппелины готовятся быстро, узнайте пошаговый рецепт приготовления блюда.

1

Ингредиенты

  • картофеля - 800 г
  • крахмала - 1 ч. л.
  • свиного фарша - 120 г
  • луковицы - 2 шт.
  • копченой грудинки - 130 г
  • соль, молотый черный перец - по вкусу
  • сметана - для подачи

Приготовление:

Картофель вымыть и очистить. Часть клубней (около 300 г) залить горячей водой, поставить на огонь и отварить до готовности.

Сырой картофель натереть на средней терке и хорошо отжать. Жидкость собрать. С отварного картофеля слить воду, горячие клубни размять и перемешать с тертым сыром. Добавить крахмал и еще раз перемешать.

Луковицу очистить и мелко нарезать. Добавить к картофелю и перемешать. Посолить и поперчить. Из получившейся картофельной массы сделать небольшие лепешки. На каждую поместить немного свиного фарша и сформовать продолговатую котлетку.

Картофель по-крестьянски

В кастрюле нагреть воду, влить в нее жидкость, отжатую
с тертого картофеля. Получившиеся котлетки из картофеля
с начинкой опустить в кипящую воду и варить 18–20 мин.
Оставшуюся луковицу очистить и крупно порубить. Грудинку нарезать ломтиками и обжарить вместе с луком на сковороде с антипригарным покрытием.

Цеппелины подать на стол с получившейся поджаркой и сметаной.

Фаршированный картофель с желтым перцем

Фото: Google
ИСТОЧНИКLisa.ru



ПОДЕЛИТЬСЯ
Предыдущая статьяПаприкаш из курицы
Следующая статья
Булочки с корицей, как у бабушки

Новости партнеров