Кнедли с клубникой: рецепт с фото

Ингредиенты

• большие ягоды клубники - 12
• хорошо отжатый творог - 500 г
•  мука - 200 г
• манная крупа - 60 г
• сахарная пудра - 2 стол. ложки
• ванильный сахар - 3 стол. ложки
• яйца - 2 шт.
• соль - по вкусу
• размягченное сливочное масло - 1 стол. ложка

1. Ягоды вымыть и очиc­тить. Смешать творог, муку, манную крупу, сахарную пуд­ру и ванильный сахар. Добавить яйца, щепотку соли, масло, замесить гладкое тес­то. На посыпанной мукой поверхности сформировать валик диаметром ок. 4 см. Разрезать на 12-16 ломтиков. Каждый из кусочков теста слегка сплющить, сверху выложить по 1 ягоде, аккуратно соединить края, формируя круглые кнедли.
2. Варить на медленном огне в подсоленной кипящей воде, пока кнедли не всплывут на поверхность. Извлечь, дать стечь жидкости.
3. Подать с измельченными орехами и ванильным соусом.

4 порции по 335 ккал 

Время приготовления: 40 мин

Топ-5: уникальные свойства клубники