Лосось с травами и лимоном

Ингредиенты

• лимон - 1 шт.
• грецких орехов - 50 г
• лосося - 2 филе (по 125 г)
• петрушки - 6 веточек
• лука - порея
• овощного бульона - 100 мл
• оливкового масла - 3 ст. л.
• розмарина - 2 ч. л.
• соль, перец - по вкусу

Разогрей духовку до 220ºС. Натри лимонную цедру, смешай с измельченными орехами и мелко нарезанной петрушкой, добавь 1 ст. л. оливкового масла. Полученной смесью приправь филе и положи в смазанную маслом форму.

Запекай 15 минут. Пока лосось готовится, нарежь тонкими кольцами лук-порей. Слегка обжарь, добавь сок лимона, бульон, специи и потуши еще 5 минут. Выложи на готовую рыбу.

Блюдо «Правильной диеты».