1
Полезный состав
В одной маленькой семечке содержатся и клетчатка, и цинк, и кальций, и железо, и магний, и селен. А также витамины А, Е и В.
Благодаря такому составу семечки повышают иммунитет, защищают от рака, интрегулируют уровень холестерина, помогают бороться с депрессией и укрепляют волосы.
2
Как правильно их готовить
Диетологи уверены, что в процессе обжарки большая часть полезных веществ, содержащихся в семечках, разрушается. Кроме того, жареные семечки способствуют отложению солей и могут спровоцировать проблемы с желудком. Лучше просто слегка подсушите их перед употреблением.
3
Почему хочется семечек
Желание погрызть семечек и невозможность остановиться в процессе может быть сигналом о том, что организм испытывает острую нехватку магния, витаминов и антиоксидантов. Имейте в виду, одними семечками компенсировать этот дефицит не получится!
4
Психологическая польза
Психологи советуют грызть семечки тем, кто никак не может бросить курить, — это поможет справиться с зависимостью.
Автомобилистам рекомендуют семечки в дальних ночных поездках, чтобы не уснуть за рулем.
Научно доказано, что они повышают потенцию: полезная и вкусная альтернатива виагре.
5. Подсолнечное масло
Подсолнечное масло — суперпопулярный продукт. Самым лучшим считается сырое масло первого отжима: в этом случае оно полностью сохраняет все свойства семечек. Рафинированное масло менее полезное, зато «живет» оно гораздо дольше. Срок хранения нерафинированного масла — два месяца, рафинированного — четыре. Держать его лучше в шкафу, на свету оно довольно быстро испортится.
Перед тем как покупать масло, обязательно посмотрите, нет ли осадка на дне бутылки. Его наличие свидетельствует о том, что масло уже окислилось и потеряло еще ряд полезных свойств.
