Отчего с каждым годом растет количество малышей, страдающих лишним весом, сахарным диабетом, дисметаболическим синдромом? Не оттого ли, что мы, мамы и папы, часто не задумываемся о том, какую серьезную „сахарную” нагрузку несут в себе некоторые продукты.
Итак, трехлетний малыш должен получать в день не более 14 граммов сахара (это примерно 6 кусочков рафинада).
Но посчитайте, сколько в реальности попадает сахара в детское меню? Белый хлеб, булочки, конфеты, сладкие творожки… Конечно, надо понимать разницу между сахаром, который содержится в молоке, фруктах, овощах, богатых витаминами и другими питательными веществами и сахаром из сладостей, которые несут только пустые калории и нагружают поджелудочную железу.
Шоколадная фигурка • 100 г • 544 ккал • 56 граммов сахара
На Новый год это деды-морозы, на Пасху — разнообразные зайчата, ну и в любое время шоколадные яйца-сюрпризы с игрушками — любимый подарок от бабушек-дедушек нашим малышам. Бороться с этим бессмысленно, запреты лишь превращают сладости в нечто очень притягательное, не говоря уж о том, что бабушка и обидеться может.Выход есть: установить на семейном совете общие правила. Например, сладкое едим только раз в день и в небольшом количестве.
Детский йогурт • 2 шт. по 50 г • 105 ккал • 13 граммов сахара
Перекусив двумя баночками йогурта, малыш получит примерно столько же белка, сколько содержится в хорошем стейке. Но вот сахара в детском йогурте многовато. Потому не стоит идти на поводу у ребенка, который просит заменить ему полдник или ужин несколькими баночками йогурта или детского творожка с вареньем. Конечно, их так удобно есть, не отрываясь от мультфильмов или компьютерной игры… Детский йогурт лучше разводить напополам натуральным.
Виноградный сок • 300 мл • 186 ккал • 45 граммов сахара
Безусловно, натуральные соки гораздо полезнее всяческих промышленно-химических лимонадов и нектаров, содержащих много сахара, различных химических добавок и очень малую долю фруктового сока. Но диетологи считают, что даже свежевыжатый сок — достаточно серьезная нагрузка на детскую поджелудочную железу. Компромиссный вариант: включать в детское меню сок, разбавив его минеральной водой (с газом или без — как больше нравится).Виноградный сок • 300 мл • 186 ккал
Безусловно, натуральные соки гораздо полезнее всяческих промышленно-химических лимонадаов и нектаров, содержащих много сахара, различных химических добавок и очень малую долю фруктового сока. Но диетологи считают, что даже свежевыжатый сок — достаточно серьезная нагрузка на детскую поджелудочную железу. Компромиссный вариант: включать в детское меню сок, разбавив его минеральной водой (с газом или без — как больше нравится).
Белая булочка • 35 г • 134 ккал • 5 граммов сахара
Готовят ее из пшеничной муки, молока, яиц. Однако, если честно, содержит это изделие в основном… калории и сахар. Так что к продуктам здорового питания она точно не относится. Приучайте малышей к хлебу с добавлением муки грубого помола, хлопьев, семечек. В булочной рядом с домом нет таких сортов? Так научитесь печь хлеб сами. С современными кухонными приборами с этим справится даже начинающий повар.
Морковь • 100 г • 26 ккал • 5 граммов сахара
Сладкий вкус некоторых овощей обусловлен содержанием фруктового сахара. Даже такой полезный овощ, как морковь, содержит достаточное количество фруктозы. Правда, в таких небольших количествах, что малыши могут есть морковки столько, сколько захотят.Ведь если взглянуть на пирамидки из кусочков сахара в других блоках, все сразу становится ясно. Свежие овощи — сплошная польза! Не забывайте только их мыть…
Фруктовое пюре • 190 г • 210 ккал • 22 грамма сахара
Даже если на баночке большими буквами написано «без добавления сахара», не стоит забывать, что большинство фруктов от природы уже сладкие. При приготовлении пюре часть жидкости из массы выпаривается, и количество фруктозы автоматически увеличивается. Потому, если ваш малыш старше года, лучше смешивать фруктовые пюре с хлопьями и небольшим количеством воды. Так полезнее!Кстати, в 100 граммах любимых всеми детьми мармеладных мишках содержится 26 граммов сахара!Текст: Елена Ипатова, врачСладости: сколько можно ребенку?Овощи и фрукты в детском менюХлеб и злаковые в детском меню
