Почему нельзя пропускать завтрак? Объясняет диетолог

Люди, которые пропускают завтрак, быстрее набирают вес даже если в их рационе нет вредных продуктов. Больным сахарным диабетом, пропустившим завтрак, гораздо труднее потом контролировать уровень глюкозы в крови. Возникает вопрос: почему?

Дело в том, что самый длинный перерыв между приемами пищи — перед завтраком, он может доходить до 12-ти часов. Утром наш организм должен получить все необходимое для эффективной работы в течение дня:

• Углеводы — источник энергии.
• Белки — строительный материал для мышц и ферментов.
• Жиры — компоненты мембран клеток, которые являются  материалом  для синтеза важных гормонов. 

Поэтому завтрак должен быть комплексным и содержать в себе и белки, и жиры, и углеводы. Интересный факт: завтрак с повышенным содержанием белка способствует подавлению гормона голода (грелина). То есть, включая в завтрак белковую пищу, ты снижаешь чувство голода, следовательно — избегаешь переедания.

Вот несколько советов диетолога касательно правильного завтрака:

1.    Для каш выбирай крупы, которые варятся дольше - в них сохраняется больше пищевых волокон и полезных веществ. 
2.    Одной каши на завтрак недостаточно: желательно также съедать яйцо или небольшой кусок мяса/рыбы. 
3.    В кашу обязательно добавляй масло — сливочное, топленое или растительное.

4.    Попробуй кокосовое молоко: оно вкусное и полезное, каша на нем получится невероятно нежной, а если добавить в нее кокосовую стружку и орехи, то получится кулинарный шедевр.
5.    Блюда из яиц - классический вариант идеального завтрака. Два-три раза в неделю можешь съедать их с чистой совестью.
6.    Не забывай о ягодах: они богаты антиоксидантами и фитонутриентами. Можно добавлять ягоды в кашу, гранолу, творог, йогурт или съедать просто так. 

Относись внимательнее к тому, что ты ешь, а также помни: правильное питание – основа здоровья!