Полезные свойства чая кудин: от снижения температуры до похудения

Кудин может служить лечением и профилактикой многих возрастных нарушений здоровья, поэтому очень рекомендован пожилым. Он помогает привести в норму давление и работу сердца, предотвращает атеросклероз, повышает тонус (снижает такие неприятные симптомы как одышка, усталость), придает бодрость, способствует улучшению памяти и активности мозга в целом, улучшает обмен веществ (что поддерживает вес в норме). Также его употребляют при заболеваниях глаз.

Польза для детей

Не каждый ребенок соглашается пить это средство из-за горького вкуса. Чтобы смягчить его, нужно просто заваривать некрепкий напиток. Особенно полезен кудин детям в период простудных заболеваний для поддержания иммунитета (из-за витамина С в составе) или для их лечения. Достаточно половины 1 ст. ложки раз в день утром на голодный желудок.

Противопоказания

Горький чай кудин запрещено употреблять при:

1. Мочекаменной болезни, проблемах с оттоком желчи.
2. Хроническом гастрите.
3. Артериальной гипертонии.
4. Патологиях щитовидной железы.
5. Беременности и в период лактации. В нем есть кофеин, что слишком стимулирует нервную систему и является небезопасным для матери и ребенка.
6. Возрасте до 12 лет. Несмотря на пользу для детей, маленьким заваривать его нельзя. И даже после 12 лет не стоит заваривать его слишком крепким. К тому же, ребенок может отказаться от питья из-за горечи.
7. Аллергической реакции. В случае серьезной реакции на напиток стоит обратиться к врачу.

Как выбирать

У этого чая существует несколько сортов, и вкус их разный, так как у каждого слегка отличается состав. Чем выше сорт, тем горчее он будет. Также менее горькими являются более молодые листья, поскольку они еще не успели огрубеть. Но и напиток с ними не отличается крепостью и насыщенным ароматом. Поэтому выбирать стоит, исключительно исходя из собственного вкуса.

Хранить листья необходимо в темном месте, в герметичной упаковке, отдельно от любых ароматных специй или сортов другого чая, так как кудин может впитать их запахи и потерять свой.

Как правильно заваривать чай кудин

Правила заварки и питья

1. Чай заливают водой температуры не выше 70 градусов для молодых листьев и 80 — для взрослых.
2. Листья способны выдержать 5 заварок.
3. Не запивай кудином еду.
4. Лучше всего пить через час после еды.
5. Не запивай им лекарственные препараты.
6. Не пей слишком горячим или холодным.
7. Не пей вчерашнюю заварку — полезных свойств в ней уже нет.
8. Лучше не делать слишком крепким — такой может негативно подействовать на организм.
9. Врачи рекомендуют не пить кудин в чистом виде без необходимости, а разбавлять им другие чаи (идеально — пуэр). Если же нужна скорая лечебная помощь, тогда заваривай только его, без добавлений.
10. Не добавляй молоко, лимон, подсластители.
11. Суточная норма — 2 — 3 чашки в день. Не нужно ее превышать, так как напиток является лекарственным, а не просто чаем, который можно пить столько, сколько хочется.

2 способа заварки

1. Пролив

Такой способ позволяет лучше сохранить аромат, но при этом снизить горечь. Залей 3 — 5 г палочек водой. Подожди минуту и слей. И так до 5 раз, время можно постепенно увеличивать до 2 минут. С каждой последующей заваркой вкус будет становиться слабее, поэтому их количество нужно выбирать, ориентируясь на то, что любишь ты сама.

2. Настой

Залей сырье водой, слей ее, потом залей снова и дай настояться. Долго заваривать не нужно, листья быстро раскрываются, и напиток получится слишком крепким. Лучше всего делать это сразу в чашке. Держать настой дольше 3 часов нельзя, затем он становится уже вредным, а не полезным.