Шоколадный кекс с банановыми чипсами

На 10 порций:

Ингредиенты

• горький шоколад - 200 г
• банановые чипсы - 50 г
• яйца - 4 шт.
• сахарная пудра - 250 г
• ванильный сахар - 1 пакетик
• сливочное масло - 120 мл
• мука - 200 г
• молотый миндаль - 50 г
• разрыхлитель - 3 ч. л.
• порошой какао - 4 ст. л.
• горький шоколад - 150 г
• кокосовая стружка - 2 ст. л.

Приготовление:

Духовку нагреть до 180°. Яйца взбить с сахарной пудрой, ванильным сахаром и сливочным маслом. Муку, миндаль и разрыхлитель просеять через частое сито и быстро подмешать к яично-масляной смеси. Шоколад натереть на средней терке. Чипсы мелко наломать.

Половину получившейся массы выложить в другую емкость. Подмешать 50 г тертого шоколада и порошок какао. В светлую часть теста добавить банановые чипсы.

Обе массы, чередуя, выложить в кольцевую смазанную маслом форму, и выпекать 50 мин.

Оставшийся шоколад распустить на горячей водяной бане, добавив 2 ст. л. воды. Получившейся глазурью покрыть остывший кекс и посыпать кокосовой стружкой. Дать застыть.

Шоколадный торт с арахисом

Шоколадный торт с апельсинами и миндалем