Снятое молоко или обезжиренное молоко?

> Almell: > Уважаемая Наталия! У нас созрел следующий вопрос. Прочитали статью в журнале «Здоровье» о молоке, суть такова, что все молоко, что ниже 3,5% жирности обезжиревается искусственным путем и является вредным продуктом. В детском молочном питании везде практически молоко обезжиренное, ну изредка «снятое». Есть ли какая между ними разница и действительно ли то что «обезжиренно» в детском питании нужно избегать? (для тех кто до и после года). Заранее спасибо! Обезжиренным считается молоко ниже 3,2% жирности, сейчас все молоко «нормализованное», то есть доведенное по жирности до гипотетического среднего показателя. Детям действительно не нужно молоко сниженной жирности, а Вашему худенькому мальчику — в особенности. Снятое молоко и обезжиренное — это одно и тоже. Снять верх (сливки) с молока или извлечь жир с помощью сепаратора или иного агрегата — результат один. Обезжиренные продукты здоровому ребенку не нужны. С уважением. Наталия Безъязыкова.