как приготовить домашнюю курицу?

> disa: > Добрый день. Мы на лето уехали в деревню ( доче 1.3) фрукты-овощи с грядки, зелень прямо с куста, особенно любим петрушку. А красный лук просто с нерафинированным маслом? И где наши запоры? > У бабушки-дедушки свое хозяйство. Но вот проблема — домашняя курица хоть и полезная, но жесткая. Как я ее не прокручивала, как не размягчала, дочка пьет только бульончик с домашней лапшичкой, а вот мяско никак не ест! > Как можно это мясо приготовить, чтобы дочка его все таки ела? Курица не потому жесткая, что она домашняя, а потому что она «возрастная». Варить ее до мягкости, сохранив полезные качества и вкус ее мяса вряд ли возможно. Ребенку нужна просто молодая курица, лучше — цыпленок. Наталия Безъязыкова.