Пьем только молоко

> Ириночка: > Здравствуйте. Мой малыш, ему 1 год и 9 месяцев, пьет много молока, может за день литр выпить. Я разбавляю молочко водой. > Но он плохо ест другую еду. Я варю сразу на всех: супы (без поджарки), мясо тушеное, плов, макароны, котлеты, тефтельки и др. Мясо он жует, а потом выплевывает. Может фарш поесть. Иногда и каши ест, а бывает от всего отказывается. Нам сказали, что нельзя давать коровье молоко, оно тормозит усвоение гемоглобина. Сдавали недавно анализ: 118. И вообще сказали, что коровье молоко пить нельзя, ищите козье или смесью поить. Где я сейчас козу найду. А смеси — дорогое удовольствие, да и станет ли он ее пить. > Неужели молоко такое вредное для детей? Ведь всегда поили им детей и нормально было. Плов совершенно не подходит для детей. Фрикадельки и котлеты надо готовить по детскому рецепту (см. в форуме). Я его для Вас скопировала: Из расчета на 100 г говядины (мякоть), 15 мл молока, 1 яичный белок, 2-3 мл солевого раствора. Мякоть говядины без жира и пленок пропустить дважды через мясорубку, влить раствор соли, молоко и хорошо перемешать. Добавить в фарш взбитый в крепкую пену яичный белок и снова перемешать. Из приготовленной массы скатать шарики величиной с крупную вишню, опустить их в кипящий суп и варить на слабом огне (при едва заметном кипении) 8-10 минут. К фрикаделькам из мяса можно подать овощное пюре (из моркови, цветной капусты, кабачка, брокколи или картофеля), а можно и негустую кашу. Фрикадельку малыш может попробовать брать руками, но можно дать и с ложечки, чтобы малыш пытался жевать, припивая супом, тоже с ложечки. Не получится на первых порах — разомните фпикадельку вместе с пюре. Детки, у которых прорезались лишь резцы, могут неплохо пережевывать нежные, хорошо измельченные фрикадельки, приготовленные с добавлением взбитых белков. Молоко детям, конечно же, не вредно, а очень даже полезно. Но… в нормальных пределах, то есть по возрасту Вашего малыша — 600-700 мл в день, считая и то, что идет в супы, каши и соусы. Гемоглобин у малышей, которым дают слишком много молока, снижается вовсе не оттого, что оно связывает железо, а потому, что малыш недополучает мяса и мясных продуктов. Ведь пищевой рацион не безграничен, мясо просто не вмещается в малыша, который получает слишком много другой пищи. Наталия.

> Ириночка: > > > Наталья Безъязыкова: > > [Плов совершенно не подходит для детей. Наталия. > > Я плов готовлю так (если это можно назвать пловом): тушу мясо, добавляю лук, морковку, томат пасту или помидоры, рис, солю, тушу и добавляю чеснок. Он получается нежирный и никаких приправ не добавляю. > Или все равно нельзя таким ребенка кормить? Вы правы, это блюдо пловом назвать трудно. Это скорей «Мясо, тушеное с рисом и овощами». Такое блюдо ребенку давать можно, только резко ограничить соль, а взрослые могут при желании добавить соль в свои тарелки. Наталия.