Мёд

> Slim Sheila: > Добрый вечер, Наталья! > Скажите, пожалуйста, при какой температуре мёд теряет свою ценность? Желательно мед вообще не нагревать, употреблять в том виде (и в засахаренном тоже), в каком он находится. В горячую пищу и питье (в тарелку или в стакан) перед употреблением добавлять мед можно. Наталия.

> Slim Sheila: > Спасибо! > Я имела ввиду именно добавлять в чай. С одной стороны хочется, чтобы ребёнок согрелся чаем — тогда его нужно сделать погорячее, — с другой стороны, хочется всю питательную ценность мёда сохранить — и я предварительно охлаждаю чай до температуры тела. Где золотая середина? Детям нежелательно давать какое бы то ни было слишком горячее питье, но в чае обычной температуры (очень теплом, но не слишком горячем) все полезные ингредиенты меда сохраняются. Наталия.