Питание в детском саду

> Общительная: > :smt006 Добрый день! В журнале и на форуме большое внимание уделено питанию детей в домашних условиях. Постоянно пишется и говорится о том, что деткам желательно как можно меньше употреблять сладкого, а про соль можно забыть. Лично я за это — сама со школы чай пью без сахара, из сладкого предпочитаю темный шоколад, пастилу и зефир (не глазированный); соль употребляем в небольших количествах, даже муж к этому привык. > Но!!! Почему на страницах журнала и на форуме ничего не говориться про питание в детском саду? Моя дочка (2г5м ГВ до 2г3м) 1,5 месяца ходит в сад (ходим в группу кратковременного пребывания с 8-00 до 12-00) и детсадовская еда — это ж и взрослому съесть сложно!!! Кашу и посолят и сахара столько дабавят, что зубы сводит, и чай, какао и кофейный напиток не далеко — притарно сладкие. Про то, что частенько еда бывает пригоревшей и т.п. я умалчиваю. Интересно согласно каких нормативов готовиться еда в детских садах. Такое впечатление, что со времен СССР ничего не изменилось. > Наталья, пожалуйста, уточните есть ли какие-то современные нормативы приготовления пищи для детских садов или каждый сад корректирует на свое усмотрение. Заранее благодарю за ответ . > Уточню: сад, который мы посещаем — хороший, современный, после кап.ремонта, в него очень многие родители желают водить своих детей. > P.S. Пожалуйста, уточните в суточных наборах продуктов пишется масса готового продукта или до приготовления? (30г каши в день — не мало ли это для ребенка) Чтобы ответить на Ваш вопрос, я просмотрела меню-раскладки в детских садах. Эти документы поступают в бухгатерию районных отделов народного образования. Единых меню-раскладок, как в детских больницах, в садах нет. Вы совершенно правы, питание детей в садах оставляет желать лучшего. В меню некоторых дошкольных учреждений встречаются даже колбаса и сосиски. Сахар и соль повар добавляет на свой вкус. Трудно винить в этом беднягу повара, который, как правило, не имеет специальной подготовки по приготовлению детских блюд и выполняет нелегкую работу за низкую зарплату. многое упирается в недостаточное финансирование. В меню, которые вывешивают для сведения родителей при входе в детский сад, должен указываться вес готового блюда. Естественно, если в меню из мясных блюд фигурируют плов, солянка, гуляш и другие так называемые соусные блюда, то указать (и проконтролировать) вес мяса на одну порцию вряд ли возможно. Вам, родителям, надо объединиться и предъявить руководителю сада свои пожелания, чтобы исправить хотя бы то, что возможно: строго регламентировать количество соли и сахара, в меню указывать вес готовых блюд (это называется выходом блюда), исключить из меню колбасные изделия и ввести порционные мясные блюда хотя бы дважды в неделю (отварное или тушеное мясо, отварная птица и пр.). Получается, что «дело спасения утопающих — дело рук самих утопающих», как в фельетонах Ильфа и Петрова. А что должно было измениться в лучшую сторону в садах с советских времен? В развитых капиталистических странах питание в садах еще хуже, в США, как свидетелствуют мамочки-эмигрантки, вообще еду из дома приносят. Меня очень волнуют садовские проблемы с питанием, поэтому пишу так эмоционально. В конечном счете от этого зависит здоровье нации. Наталия.

> Мама Шмуньки: > Ой, меня тоже питание в нашем садике ввергает в состояние шока: апельсины через день — каждый день, из мяса — только кура, да и плюс сосиски…. И это для детей до трех лет! А, еще запеканка с шоколадным (!) соусом! Но у нас в городе даже в так называемом «коммерческом» садике питанием занимается ГОРОНО, и там оно тоже, говорят, не ахти. Вроде как конфеты на полдник добавляют (очень нужная вещь). Зато когда я хотела принести на день рождения ребенку к яблочному пирогу детский сок в пакетах, запретили — мало ли что принесу Детские сады вообще находятся в ведении ГОРОНО. Только объединившись, родители могут что-то изменить в питании детей. Привлеките на свою сторону местное здравоохранение. Наталия.