Как приготовить сырники?

> Марципан: > miledii, вот нашла Вам рецепт сырников, которые не нужно жарить. > Творог 500г. > сметана 2 ст. л. > яйцо 2 шт. > масло сливочное 20-30г. > мука пшеничная 1 стакан с верхом, соль по вкусу (лучше не добавлять) > Творог растереть в миске, добавить сметану, яйца, сливочное масло муку, соль и тщательно перемешать. На столе, подпыленном мукой, массу раскатать жгутом диаметром 3-4 см. Нарезать сырники наискось, толщиной с палец. Налить в широкую кастрюлю воду, довести ее до кипения, опустить в нее сырники и варить до готовности, пока не всплывут, 5-10 мин. Достать шумовкой, дать стечь воде, выложить на тарелку, можно полить маслом. Очень будет вкусно есть с пюре из фруктов. Не могу утверждать решительно, но этот рецепт больше похож на рецепт ленивых вареников, только масла больше и сметана добавлена в тесто. Сметаной обычно заправляют вареники готовые, уже в тарелке. Добавление в тесто сметаны и масла требует и увеличения кол-ва муки, поэтому ее в рецепте так много. Дело, конечно, не в названии, сам рецепт неплохой. Сырники же обычно жарят, и потому вводят их в рацион ребенка не ранее 5-летнего возраста. Наталия.