растительное масло

> Украиночка: > Наталья, здравствуйте! Мой вопрос может не совсем относится к детскому питанию, но надеюсь, что вы ответите. Меня интересует: польза оливкового масла на самом деле настолько велика, как в последнее время говорят по телевизору или это рекламный трюк. И насколько его качественное содержание (то есть содержание витаминов и микроэлементов) отличается от подсолнечного. И еще может ли хорошее оливковое масло слегка горчит, мне пару раз такое попадалось и продавцы говорят, что это норма. И все-таки ребенку 4 лет каким маслом оливковым или подсолнечным заправлять овощные салаты. Заранее спасибо. Оливковое рафинированное лучше всего для жарения, при бережном поджаривании на нем совсем не образуются вредные вещества. Нерафинированное ол. масло содержит мононенасыщенные жирные кислоты, препятствующие атеросклерозу. Оно действительно может слегка горчить, это нормально. Для ребенка полезней всего разнообразие масел, среди них подсолнечное нерафинированное для салатов — одно из самых полезных, содержит много витамина Е. Но время от времени хорошо добавлять масло из виноградных косточек, льняное, оливковое, кукурузное и др. Наталия.