не ест салаты и овощи

> Svetlan: > Здравствуйте! Ребенку 2г9м. Начался сезон витаминов, а ребенок не хочет есть никаких овощей — ни целых, ни в салате. Даже пробовать не хочет. Пока признает только морковь. Что делать? Пока придется протирать свежие овощи и добавлять их в супы и борщи, в овощные рагу, а особенно в фаршированные мясом овощные блюда: голубцы, фаршированные кабачки и баклажаны, фаршированные помидоры и пр. Готовьте паровые омлеты с овощами и фруктами. используйте в питании ребенка свежий или замороженный зеленый горошек, он всегда нравится детям, готовьте суп из шпината с добавлением сока лимона, растертого чеснока, добавляя в тарелку рубленое крутое яйцо, зелень и сметану. Постепенно ребенок привыкнет и прочувствует вкус овощей и начнет есть сырые овощи и салаты. Все эти овощные блюда готовьте на всю семью, иначе ребенка к ним не приобщить. Отрицательное отношение к овощам обычно встречается в семьях, в которых овощи не в почете. Приобретите кулинарную книгу с рецептами овощных блюд. Невозможно воспитать у ребенка вкус к тем продуктам и блюдам, которые не приняты в семье. Наталия.

> Svetlan: > Cпасибо за ответ. Вообще наша семья очень любит «правильную еду» и салаты мы едим каждый день. Но ребенок даже пробовать не хочет. Подскажите, а огурцы и помидоры уже можно давать? Почему-то я боюсь, что в них еще нитраты. Еще раз спасибо за ответ К сожалению, превышение допустимых норм нитратов в овощах исключить нельзя, надлежащий контроль за ними есть далеко не везде. Особенно опасны в этом отношении ранняя капуста и свекла, но возможно и в других овощах, особенно в корнеплодах. Наталия