продукты для домашнего творога

> Мария0882: > Добрый день! > Малышу исполнилось 8 месяце, вес 9100, рост 74, на ГВ. Планирую вводить в прикорм творог. Подскажите пожалуйста какое лучше молоко использовать для приготовления домашнего творога? То что в магазине типа Агуши или Темы или домашнее? И подойдет ли обычный магазинный кефир, т.к. детского у нас не продается? Для приготовления домашнего творога для ребенка можно использовать обычное молоко из магазина и обычный кефир, только эти продукты должны быть свежими. Летом все же стоит подстраховаться и готовить творог с использованием кипячения. Пастеризованное молоко (0,5 литра) довести до кипения, снять с огня и сразу же, медленно помешивая, влить в это молоко 250-300 мл кефира. Молоко сразу створожится. Дайте ему немного остыть и откиньте на хорошо промытое сухое сито или на проглаженную марлю. В холодное время года творог можно готовить из одного кефира, медленно нагревая его на водяной бане. Наталия.