Наталия, здравствуйте!
1.Печень говяжья, куриная — это необходимые продукты питания или просто заменители мяса?
2. для ребенка 2 года, 9 мес. лучше куриную или говяжью печень?
3. нужно ли готовить печень на вторичном бульоне, чтобы при первом закипании все плохое с печени ушло?
-
9 лет назад
Печень не является жизненно необходимым продуктом питания, но раз в неделю готовить ребёнку блюда из печени готовить полезно, так как в ней много витаминов группы В и железа. Блюда из куриной и говяжьей печени равноценны. Вторичный бульон необязателен. Наталия. -
9 лет назад
1)А как лучше приготовить печень для ребенка 2 г. 11 мес.? 2)Я не могу найти рекомендованную Вами книгу Киреевского, она издается в настоящее время? -
9 лет назад Паштет из куриной печени. На 350 г куриной печени 80,0 15 %-ных сливок, сок из 1 ст. ложки мелко натертого на терке репчатого лука (лучше сладкого салатного). Куриную печень залить холодной водой, довести до кипения и варить на слабом огне10 минут. Воду слить, печень протереть через сито, влить сливки, добавить свежеотжатый луковый сок, все тщательно перемешать. Соль можно добавить лишь в самом малом количестве, на кончике ножа. Можно готовить печёночный паштет, беф-строганов из печени по поваренной книге для взрослых. Книга Киреевского необязательна. Приобретите любую поваренную книгу детского питания. Наталия.
Рекомендуем
Мы в соцсетях 