Завтрак

> dthjybrf73: > Здравствуйте, Наталия. Ребенку 2 года и 3 месяца. Хотела получить комментарий по поводу завтрака. В основном — это каша. Сынок очень любит. Крупу (пшеничную, пшенную, кукурузную, овсяную) я отвариваю в воде до полу готовности с вечера, часов в 10, так как долго разваривается. А уже утром варю с добавлением молока, масла, сахара. > Как вы считаете, возможно ли такое приготовление? Спасибо. Такое приготовление вполне допустимо, но есть и другие варианты. Например, готовить утром кашу из хлопьев и давать ребенку сразу после приготовления. Можно измельчить крупу в кофемолке (на одну-две варки), тогда она разварится быстрей. Заготавливать дробленую крупу впрок не стоит: лишенная защитной оболочки, она скорей теряет свои биологически полезные свойства. Кашу из цельных круп можно готовить на ужин, чтобы дать ребенку свежеприготовленное блюдо с нерастраченными витаминами. Сидеть дома, пока варится цельная крупа, нет необходимости. Пусть каша покипит всего 15-20 минут, а потом добавьте молоко, снова доведите до кипения и снимайте кастрюлю с плиты. Сразу поставьте кипящую кашу на деревянную разделочную доску и укутайте со всех сторон пуховым одеялом и другими теплыми вещами. Получится так называемая пуховая баня. Через 3-3,5 часа вкусная и полезная каша будет готова. В продаже бывают специальные кастрюли, сохраняющие тепло, они гораздо удобней пуховой бани. Наталия.

> dthjybrf73: > Спасибо за ценные рекомендации. Обязательно попробую этот вариант. Отв. Наталия.