Мясные фрикадельки

> оля-ля-ля: > Наталья, подскажите пожалуйста, как приготовить фрикадельки из мяса для ребенка 8,5 мес.? У дочки 7 зубов. Сейчас я измельчаю вареное мясо в блендере и добавляю в овощное пюре. Хочется, чтобы дочка начинала жевать мясо. И ещё: когда можно варенные овощи давать кусочками, а не измельченные в блендере? Жевать дочка немного умеет (оттачивает свои навыки на сушках ). Хорошо отваренные овощи (морковку, брокколи, цветную капусту, репку) давать уже можно, а с фрикадельками дети в этом вохрасте еще не справляются, даже со специально детскими. лучше подождать до 10-11 месяцев. Вот рецепт: Вот рецепт фрикаделек для детей 10-16 месяцев. На 100 г говядины (мякоть) или мяса индейки нужно 15 мл молока, 1 яичный белок. Мясную мякоть без жира и пленок пропустить дважды через мясорубку, влить молоко и хорошо перемешать. Добавить в фарш взбитый в крепкую пену яичный белок и снова перемешать. Из приготовленной массы скатать шарики величиной с крупную вишню, опустить их в кипящий суп или бульон и варить на слабом огне (при едва заметном кипении) 8-10 минут. К фрикаделькам из мяса можно подать овощное пюре (из моркови, цветной капусты, кабачка, брокколи или картофеля), а можно и негустую кашу или мелкую вермишель. Фрикадельку малыш может попробовать брать руками, но можно дать и с ложечки, чтобы он откусывал и брал ее в ротик целиком и пытался жевать. Пусть сначала прихлебывает с ложечки суп или негустой соус. Не получится на первых порах — разомните фрикадельку вместе с пюре или разведите бульоном. Детки, у которых прорезались лишь резцы, могут неплохо пережевывать нежные, хорошо измельченные фрикадельки, приготовленные с добавлением взбитых белков. Это выдержка из публикации в нашем журнале. очень советую подписаться на него. У Вас будет много ценной информации, а мне не придется отыскивать статьи и переснимать их. Наталия.

> оля-ля-ля: > Огромное спасибо Наталья. Живу я в Беларуси и подписаться на журнал не могу. Но 2 месяца назад увидела в магазине и купила. Журнал о-о-чень понравился . Теперь покупаю каждый месяц. Кстати, на этот сайт я вышла благодаря журналу «Мой ребенок». Хорошо, что наш журнал можно покупать и в Беларуси. Надеюсь, он будет Вашим помощником. Здоровья Вам и Вашей семье. Наталия.