Овощной отвар

> Olenjka: > Наталья, подскажите, пожалуйста. Вот вы рекомендуете делать каши на овощных отварах. А как приготовить овощной отвар? Спасибо! Нарезать кусками разные очищенные овощи, варить около часа и слить бульон. Наталия.

> Olenjka: > > > Наталья Безъязыкова: > > Нарезать кусками разные очищенные овощи, варить около часа и слить бульон. > > Наталия. > > Спасибо, Наталья! А можно поточнее узнать пропорции овощей и воды? Это невозможно. Каждый овощ разваривается по-разному. Да и не нужно, отвар может быть более концентрированным, густоватым или менее концентрированным, пожиже. Это не имеет значения. Наталия.