Чем заменить мясо?

> ЛИДУСЯ: > Здравствуйте,Наталия! > Моя подруга убежденная лакто-оволовегетарианка с большим стажем! Её малышу 9 месяцев и убеждать её в необходимости мяса для ребёнка бессмысленно > Подскажите пожалуйста какие продукты,кроме мяса и рыбы конечно,включить в меню ребенка чтобы как-тохотя бы частично скомпенсировать недостаток питательных веществ? > С какого возраста можно ребенку цельное куриное яйцо и в каких количествах? > Малыш на ГВ. Цельное яйцо можно после года. Вегетарианцы отлично знают, чем заменить мясо и рыбу в рационе, а Вам это ни к чему. Наталия.

> ЛИДУСЯ: > И все же,будьте добры ответьте мне, мне тоже это интересно! Потому как я тоже не ем мясо, ребенку даю,но он его очень плохо ест,буквально 2-3 ложки! Вопрос неожиданный, мне казалось, что это всем ясно, ответами на него полны все популярные журналы о детском питании. Видмо, это не так. Спасибо за подсказанную тему для еще одной небольшой публикации в нашем журнале. Мясо — это и полноценный белок, и легко усвояемое железо, и целый ряд витаминов группы В, и экстрактивные вещества, повышающие аппетит, жизненный тонус организма и еще многое, перечислять все плюсы объема форума не хватит. Ваша подруга — сторонница здорового вегетариантва, потому что в ее диету включены и яйца, и молочные продукты, и, вероятно, морепродукты, соя и другие бобовые, а также орехи и грибы. И, конечно, она уделяет внимание подбору железосодержащих овощей и источников витаминов группы В. Это замечательно. И Вам можно без всякого ущерба для здоровья придерживаться так называемого безубойного питания (без мяса и рыбы), а с рыбой — еще лучше. И печень будет целей, и вероятность повышеия холестерина крови значительно снизится. Но ребенок — совсем другое дело. Его нельзя кормить, как маленького взрослого. еще многого из этих продуктов, особенно бобовых и орехов, не может есть в достаточном кол-ве. Но даже если бы он мог все это поглощать, все равно полноценного питания вегетарианские продукты не заменят. Дело в том, что растущий рганизм нуждается не только в пополнении запаса животных белков и железа, а в построении новых тканей, в формировании кроветворной системы. Кормите ребенка в соответствии с современными медицинскими рекомендациями. Пусть он сам выберет для себя и характер питания, и образ жизни, когда вырастет. Если Вы станете для своих детей примером того, как вегетарианство позволяет сохранять здоровье, работоспособность, оптимизм и добрый нрав, то они сделают выбор в пользу вашего образа жизни. Наталия.