Можно ли добавлять кетчуп при тушении.

> verovika: > Здравствуйте, Наталья! Сыну ровно 3 года и до сих пор я готовлю ему отдельно, исключительно здоровые диетические блюда. Но вот думаю попробовать перевести на общий стол, в связи с этим возник вопрос. Понятно, что кетчуп детям нельзя категорически. А если добавлять при приготовлении например ленивых голубцов (когда готовлю их для взрослого населения, я добавляю буквально столовую ложку на всю большую сковороду, причем только кетчуп «Чумак нежный»,он совсем не острый) Или все-таки это так же вредно, как и есть кетчуп, так сказать, «живьем», и мне стоит продолжать готовить такие блюда для ребенка отдельно? И еще один вопрос, я сосиски ребенку никогда не давала и он ими абсолютно не интересуется, даже если их ест кто-то из членов семьи, но вот пошел в детский сад, а там на ужин бывают сосиски, боюсь попробует (пока еще на ужин не оставался), потом будет требовать и дома. Или в этом возрасте уже можно такое есть? Кетчуп, в каком бы виде его ни употребляли, остается кетчупом, со всеми своими добавками, которые детям противопоказаны, да и взрослым не полезны. Усилители вкуса (глутаматы, например) задерживают воду в организме, что внешне проявляется припухлостью век и рыхлой клетчатки под глазами и способствует преждевременному образованию морщин и старению. Такая же отечность возникает и внутри организма, даже в области мозговых оболочек и желудочков мозга, а это наклонность к мигренеподобным головным болям и к аллергическим реакциям, а после 45 лет возникает наклонность к гипертонии. А в кетчупе не одни глутаматы. Да и зачем «шарахать» вкусовые рецепторы языка разными усилителями и острыми приправами? Скоро вам нормальная натуральная пища будет казаться пресной и невкусной. Так возникает зависимость от искусственных добавок и приправ… Что и требовалось изготовителям таких продуктов. Наживку население заглотнуло, теперь оно оказалось на крючке. И будет подсаживать на такие же крючки своих детей. В 3 годика уже нет необходимости готовить малышу отдельно. Только придется всей семье перейти на здоровое питание и не добавлять в пищу вредных «завлекалок». Сосиски в детских садах — это, конечно же, большое зло. Жаль, что садики находятся в ведении чиновников Министерства народного образования, а не здравоохранения. Мало того, что детям дают эрзац вместо мяса, так еще засоряют их организмы нитратами и прочими вредными добавками. Но и этого мало. Родители, решив, что раз в садике дают сосиски, значит, можно и дома, начинают и дома давать этот вредный эрзац. Что они, глупей садовского повара, чтобы тратить время и силы на приготовление мяса и других натуральных продуктов?! Кинул в кипяток связку сосисок, поел наскоро и — к телевизору. Разница в том, что в садике готовят для чужих детей, а Вы — для своих собственных. Извините за резкость, но так обидно, что сейчас, наконец, появилась возможность купить натуральные полезные продукты, а здоровье детей по-прежнему страдает от их нехватки. Наталия. Наталия.

> verovika: > Спасибо большое, Наталья! Я так и думала, что нельзя добавлять даже при тушении, когда дело касается детской еды. Я очень рада, что нашла этот сайт и могу посоветоваться с таким специалистом, как Вы, а не с другими мамами, которые в большинстве своем не обладают ни знаниями, ни опытом, а в некоторых случаях, оказывается, и большим умом не отличаются. Так получилось, что практически все мои знакомые кормят детей с 1,5 лет (а некоторые и раньше) чипсами, сосисками, всевозможными сладостями, шоколадом, кетчупами, майонезами, маринованными продуктами, а одна знакомая с гордостью говорила, что ее ребенок (1 год 4 мес.) ест магазинные пельмени, а так как ему они очень нравятся, то она их «готовит» часто. И все эти знакомые в один голос твердят, что у нас «бедный ребенок», ничего мы ему не даем, а уже давно пора все это есть. Муж мой вообще почти всегда готовит себе отдельно, потому что добавляет 5 видов вонючих магазинных приправ с теми самыми уссилителями вкуса, красителями и проч. Никто больше есть такую гадость не может. И это при том, что у него была язва желудка, а я не хочу быть «убийцей» своего мужа и готовить ему такую же бурду. Хотелось бы хотя бы ребенку обеспечить правильное питание до максимально возможного возраста. Спасибо Вам за то, что помогаете в этом деле! А по поводу сосисок, я не покупаю ни колбасу, ни сосиски принципиально, зато их покупают бабушка и папа. Тоже, видимо, уже «подсели» на них, но пока ребенок их не пробовал, то и проблемы нет. Например, если он видит на чьей-то тарелке мясо или котлету, то требует ему дать, а если лежит сосиска, то никак не реагирует (наверное потому, что его интересует в основном содержимое именно моей тарелки). И меня это очень радует. Поэтому я и боюсь, что за компанию попробует в саду. И спросив, можно ли в этом возрасте есть сосиски, я просто выразила надежду, что может в 3 года такая еда уже не так вредна. Ведь большинство мам дают такие вредности еще задолго до посещения д/с. Хотя мне, конечно, хотелось бы, чтобы он их не пробовал вообще никогда, и очень печально, что дают дакое в саду. Дома каждая мама сама решает, чем кормить ребенка, в зависимости от количества мозгов в ее голове, а вот в детском саду хотелось бы, чтобы кормили правильно. Еще раз большое спасибо за ответ, будем принимать меры. Наверное будем забирать ребенка до ужина в те дни, когда будут давать сосиски. Вы пришли к правильному выбору. Все эти огрехи в питании скажутся на здоровье детей очень рано, уже на призывной комиссии в Военкомате выявляются хронические панкреатиты, гастриты, дискинезия желчевыводящих путей и пр. и пр. О снижении запаса прочности печени и почек нечего и говорить. Однажды мне пришлось наблюдать в сквере такую картину: малыш лет полутора-двух ходил с пачкой чипсов и груз их. Нечаянно чипсы высыпались на дорожку, к ним подошла породистая собака и стала доедать их. Хозяин бросился к песику, как молния, отогнал его в сторону и быстро вынул из его рта то, что он еще не успела проглотить. Я спросила хозяина, почему он так встревожился. Он ответил: «Что Вы?! Это так вредно для печени! Ветеринар мне точно расписал рацион.» Оказалось, что мужчина заплатил за щенка 90 тысяч, а ветеринарная помощь очень дорогая. Мамочки на скамейке слышали его ответ. Надеюсь, что многое поняли. Наталия.