Облепиха.

> x150476: > Здравствуйте, Наталья! Подскажите пожалуйста, как приготовить облепиху на зиму, чтобы максимально сохранить все её полезные свойства (кроме, как заморозить)? В интернете очень много рецептов приготовления облепихи (соки, масло, варенье), но мне они почему-то не понравились. Я хотела прокрутить облепиху через мясорубку, засыпать сахаром (1:1), и прокипятить 20-30 минут. Как вы думаете, так можно? Лучший способ заготовки облепихи на зиму — это замораживание. Протирание ягод с сахаром тоже обеспечивает надежное их хранение и без кипячения, но сахара требуется вдвое больше, чем облепихи. Больше одной-двух чайных ложек такой смеси малышу не дашь, так что заготовка большого смысла не имеет. Наталия.