Е 1442 в питании ребенка.

> Зинаида: > Здравствуйте, уважаемая Наталия. Может быть я в некоторой степени повторюсь. У меня вот какой вопрос. Почему в детскую продукцию фирмы «Растишка» добавляют именно модифицированный крахмал Е 1442?Чем он отличается от обычного крахмала и как воздействует на организм при регулярном употреблении? В аналогичные йогурты и творожки не столь разрекламированные (и в принципе непредназначенные для детей, например марки: «Чудо», «Био-макс»)добавляют обычный крахмал. Эта избирательность пугает.Как Вы считаете, почему так поступают с нашими детьми? Заранее благодарю!!! Не волнуйтесь, модифицированный крахмал не имеет ничего общего с генетически модифицированными продуктами, с которыми еще много неясного и которые нельзя давать детям. Модифицированный крахмал от личается от обычного новыми полезными качествами: повышенной вязкостью и способностью удерживать влагу в желеобразном состоянии. Никаких дополнительных веществ в него не водят. Для детей такой крахмал совершенно безопасен. Если в готовом продукте присутствуют еще и другие пищевые добавки с Е-знаками, то с такими продуктами лучше подождать до 3-летнего возраста (опасность развития аллергии). Наталия.