Продукты из молочной кухни.

Добрый день, Наталья!нашей малышке чуть больше 8-ми месяцев.вес 10.100,рост 71см.вводим прикорм — овощи,фрукты,безмолочные каши.педиатр выписал нам из молочной кухни кефир,бифидок и творог. и как она сказала,пить нужно кефир каждый день,творог давать регулярно. подскажите,как часто нужно давать творог и кефир?не вредно ли малышке в один день пить и кефир и бифидок?в каком виде их давать,чтобы ребенок не отказывался (дочка куксится от их кисловатого вкуса).слышала также,что многие мамочки сами готовят дома кефир на грибках.можно ли детям до года так готовить кефир в домашних условиях и какое молоко для этого подойдет?заранее спасибо!