Отвар шиповника или боярышника

Классический способ приготовления отвара из сухих плодов шиповника: ягоды (из расчёта 1 ст. ложка на стакан воды) измельчить, залить кипятком, снова быстро довести до кипения, убавить огонь и при самом слабом кипении варить 10 минут. Кастрюля должна быть плотно закрыта крышкой. Полученный отвар оставить на 10 часов настаиваться, а потом слить, а вываренный шиповник выбросить. Можно готовить напиток и в термосе: шиповник измельчить, залить кипятком и вместе с ягодами вылить в термос. Через 5 часов настой можно пить. Считается, что более полное извлечение витаминов получается при первом (классическом) способе приготовления. Наталия.