Идеальная диета для занятого человека

Сбросить вес — на это нужно время. Но неужели для 100 процентов работающих и занятых домашним хозяйством женщин никто не придумал подходящую диету? Придумал, и не одну. Хотите верьте — хотите нет, но многие популярные диеты разработаны как раз для нас, очень занятых людей!

Но как отличить ее? Как выбрать?

• Первое и главное — правильную диету легко понять, принять и следовать ей. И она должна вас вдохновлять.
• Важно, чтобы любое блюдо можно было приготовить «на бегу». А также съесть в очень короткое время. Меньше супов, больше салатов!
• Если вы не любите и не хотите готовить, но располагаете свободными средствами, выбирайте «диету с доставкой на дом». Дорогое удовольствие, но оно избавляет от необходимости наполнять холодильник, а значит, и от искушений.

С чего начать?

Начните с нескольких полезных привычек, которые сделают ваш рацион более здоровым и питательным. Например:

1 Готовьте заранее. Что-нибудь несложное, вроде куриной грудки с диким рисом или паровых цуккини без масла и соли. Так вы всегда будете знать, чем перекусить, и убережетесь от соблазна удовлетворить аппетит десертом.

2 Купите свежих фруктов и орехов. А также яблочных чипсов, сухофруктов, свежих огурчиков, и батончиков из мюсли. На «пожевать».

3 Возьмите зубную щетку на работу. Если вы дома — еще проще. Чистите зубы каждый день после завтрака, обеда и ужина. Инвестировав 5 минут в здоровье зубов, вы избежите траты времени на случайные перекусы и чаепития.

4 Готовьте на 2-3 раза. Элементарно экономит время, и в вашем холодильнике всегда будет «правильная еда».

5 Найдите недорогой ресторанчик с доставкой… который предлагает диетический ассортимент. Иногда все же хочется, чтобы кто-то готовил за тебя!

Ускоряем пищеварение

Почему вам вообще нужна диета для сохранения стройности, тогда как ваша подруга юности может налегать на сладкое без малейшего вреда для фигуры? Потому что у подруги отличный метаболизм, а у вас, вероятно, похуже. Метаболизм, конечно, заложен природой, но немного подкорректировать (то есть ускорить) его нам вполне по силам. Отличная новость для занятых женщин — дополнительных затрат времени это не потребует.

Просто сделайте правильный выбор, покупая продукты в магазине.

• Коричневый или дикий рис вместо белого для долгого насыщения
• Дополнительная порция чеснока, сельдерея, миндаля и семечек для поддержки иммунитета
• Орехи и жирная рыба (лососевые, сельдь и скумбрия) для лучшего сжигания жира
• Мясо, рыба, яйца и бобовые на каждый прием пищи, чтобы снизить тягу к сладкому

Альтернативный принцип наполнения продуктовой корзины — сделать упор на микронутриенты, способствующие похудению.

• Бета-каротин и витамин А и С— снижает уровень холестерола в крови и повышает иммунитет. Ешьте морковь, красный перец, редис и шпинат
• Магний — снабжает энергией и регулирует уровень сахара в крови
• Кальций — снижает усваиваемость жиров. Находится в рыбе, кресс-салате, моркови, молочных продуктов, миндале и сушеном инжире
• Йод — поддерживает функцию щитовидной железы и ускоряет метаболизм. Много йода содержится в морепродуктах
• Хром -регулирует уровень сахара в крови, позволяя вам долго ощущать сытость. Ешьте йогурт, грибы, цельнозерновые, мясо, сыр, свеклу, виноград и изюм.

И конечно, вода. Помимо травяных чаев и супов, рекомендуется пить около 2 литров холодной воды в день.

Основные правила диеты

А теперь — о самой диете. Но прежде чем обсуждать рацион, напомним 3 простых правила, которым нужно следовать как минимум 2 недели — а лучше всю жизнь.

✓

Планируйте прием пищи заранее. Идеально, если ваш завтрак или обед ждет вас в холодильнике в ланч-боксе.

✓

Налегайте на овощи, насколько хватит аппетита, а вот с фруктами осторожнее. Один фрукт в день (аналогично: один бокал вина) — этого вполне достаточно.

✓

Двигаться тоже важно — как раз для разгона метаболизма. Поэтому идите с работы пешком хотя бы часть пути — или пританцовывайте, готовя борщ. Ну а настоящая пробежка или танцы еще лучше (хотя бы 30 минут в день).

Диета занятой женщины

Предполагаемая потеря веса — 5 кг за 14 дней

1 день

Завтрак: тарелка овсяной каши на воде с ягодами. Ложка йогурта с семенами и орехами.

Обед: столовая ложка бурого риса и чечевицы, 4 помидора черри, 40 г творожного сыра, 6 орехов, немного салата

Ужин: 75 г лосося на гриле с чайной ложкой соуса песто и овощами на пару.

2 день

Завтрак: два цельнозерновых хлебца с гороховой пастой. Большой кусок дыни.

Обед: цельнозерновая булочка с 40 г сыра «Фета», 3 оливками и рубленым салатом. Мандарин и 3 бразильских ореха.

Ужин: 75 г индюшачей грудки, тушеной с грибами, зеленой фасолью, красным болгарским перцем, луком и брокколи.

3 день

Завтрак: мюсли (несладкие), замоченные на ночь в столовой ложке несладкого йогурта. Одна слива + один чернослив.

Обед: большая миска овощного супа. Два тоста из цельнозерновой муки, с тонким слоем козьего сыра.

Ужин: 75 г запеченной форели, приправленной лимонным соком, с морковкой и цветной капустой, приготовленными на пару.

4 день

Завтрак: фруктовый салат из банана, 6 виноградин и яблока с ложкой несладкого йогурта и ложкой орехов и семян

Обед: тост из цельнозернового хлеба с 1 авокадо, 2 мелко нарубленными грецкими орехами и сельдереем. Десерт: клементин.

Ужин: 75 г филе свинины, тушеного с зелеными бобами, морковью и грибами.

5 день

Завтрак: 1 груша, 1 сушеный инжир, 2 ложки нежирного йогурта и немного фисташек

Обед: салат-латук с 3 помидорками черри, зеленым перцем и свежим огурцом. Добавьте в салат ломтик сыра «Фета», оливки и оливковое масло — ваш греческий салат готов!

Ужин: 75 г свежего тунца на гриле, немного соуса или масла по вкусу и тушеные овощи.

6 день

Завтрак: тарелка овсяной каши на воде с ягодами. Ложка йогурта с семенами и орехами.

Обед: диетический гамбургер: цельнозерновая булочка, несколько консервированных сардин, красный сладкий перец, тофу, зеленый салат.

Ужин: 75 г телятины, приготовленной на пару или запеченной со свежими овощами по вашему выбору.

7 день

Завтрак: вареное яйцо, ломтик цельнозернового хлеба, мандарин или апельсин.

Обед: копченая рыба с любым зеленым салатом, половинкой авокадо, рубленным сельдереем и тофу.

Ужин: 75 г очищенных королевских креветок с ложкой оливкового масла. Ложка дикого риса с пареными овощами и чечевицей.

8 день

Завтрак: мюсли (несладкие), замоченные на ночь в столовой ложке несладкого йогурта. Одна слива + один чернослив.

Обед: столовая ложка бурого риса и чечевицы, 4 помидора черри, 40 г творожного сыра, 6 орехов, немного салата.

Ужин: 75 г цыпленка, тушеного в обезжиренном йогурте со шпинатом и карри.

9 день

Завтрак: два цельнозерновых хлебца с гороховой пастой. Большой кусок дыни.

Обед: большой сендвич из цельнозернового хлеба, копчеными сардинками и кресс-салатом, заправленный смесью лимонного сока и растительного масла.

Ужин: 75 г семги на гриле с ложечкой соуса песто и кедровыми орешками. Гарнир — зеленая фасоль и горошек.

10 день

Завтрак: фруктовый салат из банана, горсти изюма с ложкой несладкого йогурта и чайной ложкой миндаля.

Обед: салат-латук с 3 помидорками черри, зеленым перцем и свежим огурцом, сыром «Фета», оливками и растительным маслом.

Ужин: 75 г индюшачей грудки, тушеной с грибами, тмином и белокочанной капустой. Приправить оливковым маслом.

11 день

Завтрак: одно мелко нарезанное яблоко, 2 чернослива, 2 ложки низкокалорийного йогурта, ложка любых семечек.

Обед: большой сендвич из цельнозернового хлеба, вареного яйца и йогурта.

Ужин: 75 г свежего тунца на гриле с томатами черри, брокколи, диким рисом и пастой авокадо.

12 день

Завтрак: Тарелка овсяной каши на воде с ягодами. Ложка йогурта с семенами и орехами.

Обед: большая миска овощного супа. Два тоста из цельнозерновой муки, с тонким слоем козьего сыра.

Ужин: 75 г любых морепродуктов с заправкой из масла и лимона, чечевица и вареный рис. Смешанный зеленый салат.

13 день

Завтрак: вареное яйцо, ломтик цельнозернового хлеба, мандарин или апельсин.

Обед: салат-латук с копченой форелью, половинкой авокадо, рубленым сельдереем и огурцом.

Ужин: 75 г семги на гриле с ложечкой соуса песто и кедровыми орешками. Гарнир — зеленая фасоль и горошек.

14 день

Завтрак: мюсли (несладкие), замоченные на ночь в столовой ложке несладкого йогурта. Немного кураги, слив и грецких орехов с постным йогуртом.

Обед: овощной салат по вашему выбору.

Ужин: 75 г цыпленка, тушеного в обезжиренном йогурте с кедровыми орешками и овощами.

Как вести себя в ресторане

Даже самый внимательный официант вряд ли поймет, что вы на диете, если вы возьмете на заметку следующие правила заказа еды в ресторане:

• Выбирайте закуски — картофель, овощи, приготовленные без добавления сыра или соуса, либо попросите сервировать соус на тарелке отдельно.
• Выбирая салаты — избегайте калорийной «верхушки» в виде поджаренного бекона, сыра или яиц.
• Выбирая блюда в китайском ресторане, отдайте предпочтение блюдам вареным
• (jum), быстрообжаренным (kow) или на гриле (shu). На гарнир достаточно сваренного риса без добавок.
• Выбирая блюда в итальянском ресторане, замените белый соус к пасте красным: primavera (без сливок), piccata (с лимонным соком), с вялеными на солнце, пюрированными или зажаренными на гриле помидорами.
• Выбирая блюда в мексиканском ресторане, попробуйте острого цыпленка, риск с черными бобами, сальсу или мягкие кукурузные тортильяс.
• Выбирая блюда в ресторане фаст-фуда, если уж вам непременно нужно там поесть, закажите салат и сэндвич с курицей на гриле без панировки.

Сидим и не едим

Сложнее всего воздержаться от еды в непосредственной близости от холодильника. Что же делать домохозяйкам, фрилансерам и всем, кто проводит выходные дома?

• Очевидное решение — не наполнять холодильник вообще. Или наполнить его такой «скучной» едой, как овощи, домашний сыр, нежирный и несладкий йогурт, легкий овощной супчик и так далее. Меньше соблазнов — крепче диета.
• Вариант для организованных — написать меню по часам и дням и включить в него несколько здоровых перекусов. Перекусы можно организовать заранее и красиво оформить. Пусть даже низкокалорийный сендвич выглядит аппетитно!
• Вариант для еще более организованных: считайте калории. Залезли в коробку с десертами — запишите в «Лист учета калорий». Вы удивитесь, как быстро наберется ваш ежедневный минимум!
• Хорошую поддержку вашему «листу учета» окажет любой тренажер с функцией подсчета калорий. Если нет возможности завести такой дома, достаточно просто несколько раз пробежаться на дорожке и удивиться, как медленно эти самые калории расходуются!

Ну а самый действенный способ — обуть кроссовки, надеть спортивную куртку — и отправиться на пробежку, прогулку или в поход. А холодильник пусть остается дома!