Как похудеть раз и на всю жизнь? Выбираем диету вместе с экспертом

Диета Палео

Суть: диетологам известно, что любое ограничение вызывает снижение веса. Диета Палео ограничивает употребление белка глютена якобы из-за его непереносимости.

Мнение диетолога: «Непереносимость белка глютена называют целиакией. Понятие вошло в медицинский лексикон в конце XIX века. Так стали называть хроническое кишечное расстройство, провоцируемое несколькими видами злаков: пшеницей, рожью, овсом, ячменем, из-за содержащегося в них белка глютена. Тогда же появились первые варианты лечебного рациона для людей с целиакией. Но это очень редкое заболевание, а исключение полезных продуктов приведет к несбалансированному питанию. Например, частые заложники страхов крупы — на само деле, лучшее начало дня и идеальный завтрак для контроля веса».

Диета для обмена веществ: меню на неделю

Лимонная диета

Суть: на несколько дней главным источником питательных веществ и энергии становится лимонад на основе свежевыжатого сока лимона, органического кленового сиропа и кайенского перца. Утро, согласно этой диете, нужно начинать со стакана подсоленной воды, а на ночь выпивать чай со слабительным эффектом. Кроме лимонада можно пить чистую негазированную воду и зеленый чай.

Мнение диетолога: «Попросту опасная диета! Особенно, если есть заболевания  ЖКТ. По данным ВОЗ, 60% людей старше 30 лет имеют гастрит. Опасно пить чаи со слабительным эффектом еще и потому, что вместе с голодовкой это приведет к обезвоживанию организма и потере важных солей. Через несколько дней ты наберешь вес в ускоренном режиме!».

Нулевой живот

Суть: основу рациона составляют так называемые пауэрфуды — энергетические продукты, богатые белком, клетчаткой, мононенасыщенными жирными кислотами, минералами и витаминами. Пауэрфуды необходимо включать в каждый прием пищи: как ликвидаторы висцерального жира они «режиссируют» работу желудочно-кишечного тракта, помогают избавиться от вздутия, стимулируют метаболизм и, по мнению автора диеты, подавляют ген, ответственный за накопление нежелательных сантиметров в области живота и талии.

Мнение диетолога: «Если ты занимаешься фитнесом, то, конечно, необходимо больше правильных калорий для построения мышечной массы. Количество жировых клеток дано от рождения, то есть они не размножаются, а увеличиваются в размерах. У каждого есть свои «жировые ловушки»: у кого-то больше жировых клеток в области талии, у кого-то — на бедрах и ягодицах. Но правильное питание и фитнес позволяют привести силуэт к идеальным показателям».

Смузи-диеты

Суть: на протяжении 3-4 недель питаться фруктово-овощными смесями, исключая продукты, богатые «вредным» холестерином.

Мнение диетолога: «Опасная диета. Холестерин выполняет важную функцию в организме: он входит в состав клеточных мембран и таким образом участвует в делении клеток. Половые гормоны представляют собой видоизменённый холестерин, часть которого поступает с продуктами, которые содержат жир: например, мясо (поэтому мужчины интуитивно так любят мясо!)».

!Бесхолестериновая диета провоцирует ранний климакс! Жиры должны составлять 20% дневного рациона, учитывая, что многие витамины типа А и Е — жирорастворимые. И нельзя с научной точки зрения утверждать, что атеросклероз — это следствие питания, содержащего жиры. Жир жиру рознь! Оливковое масло extra virgin полезнее, чем майонез. И стейк из нежирной свинины предпочтительней полуфабрикатов.

Щелочная диета

Суть: кислотно-щелочная или щелочная диета основывается на сбалансированном употреблении кислотообразующих и щелочных продуктов. Рекомендуемое соотношение — 30% кислотообразующих и 70% щелочных продуктов. Разрешенными щелочными считаются фрукты:яблоки, грейпфруты, изюм, бананы, сушеные финики, сушеные абрикосы, нектарины, апельсины, ананас, черная смородина, арбуз, дыня. Из овощей брокколи, морковь, капуста, цветная капуста, сельдерей, баклажаны, грибы, кабачки или цуккини, репа.

Мнение диетолога: «pH — это один из самых важных диагностических маркеров в нашем организме. Поддержание нужного уровня рН или кислотно-щелочного баланса необходимо для оптимальной работы всех систем. Подобная диета диета не имеет под собой никакого смысла! Увеличение употребления овощей и фруктов, уменьшая при этом количество мясных продуктов — единственный положительный вывод, который можно вынести из теории щелочной диеты».

Диета «пять факторов»

Суть: в течение 5 недель дробно питаться и заниматься физическими нагрузками.

Мнение диетолога: «Дробное питание — единственный принцип питания, одобренный ВОЗ. Но почему только 5 недель? Лучшая диета — та, которой можно придерживаться всю жизнь! Пятиразовое питание исключает чувство голода и все системы организма начинают работать гармонично. Поэтому если хочешь похудеть к пляжному сезону — нужно есть! На завтрак сложные углеводы (каши), на обед — углеводы + белок + клетчатка (мясо, птица, рыба + крупа + салат), на ужин — белок (мясо, птица, творог). Между приемами пищи не более трех часов.

!Никогда не пропускай ужин! Есть после 18:00 можно и нужно. Выбирай блюда, богатые белком. Углеводы имеют свойство превращаться в жир, поэтому их следует избегать в вечернее время. Это относится и к фруктам! Конечно, сократи количество соли и сахара, избегай лимонадов и газированных напитков (в 300 мл кока-колы 23 чайных ложки сахара!)».