Основа шведской диеты — продукты с высоким содержанием белка и омега-3 жирных кислот. В рацион предлагается включить натуральные растительные масла, орехи, несладкие молочные продукты, рыбу и нежирное мясо, любые некрахмалистые овощи (если очень хочется, раз в день можно съесть немного картофеля).
!Важно отказаться от сахара, пасты, риса, сладостей и сдобы, сладких. соков. Какой эффект обещают? За 3 дня на такой диете можно потерять до 3-х кг.
В чем польза шведской диеты?
Чем объясняется эффективность диеты? Белки хорошо насыщают и подавляют выработку гормона голода грелина. А омега-3 увеличивают скорость метаболизма и ускоряют сжигание жира. Дневная норма омега-3 для женщин составляет 1–2 г. Это количество содержится, например, в 70 г лосося, 120 г консервированного тунца, 25 мл льняного масла, горсти грецких орехов или 1 ч. л. семян льна.
Шведская диета: меню
Вот примерное меню. На завтрак выбирай овсянку с ягодами и орехами или 150 г несладкого творога с кусочками фруктов. На обед — одно из блюд по нашим рецептам. А на ужин смело готовь омлет из двух яиц с грибами или салат из консервированного тунца, помидоров, листьев салата и сыра фета.
Рецепты
Запеченный лосось с травами
Ингредиенты:
- филе лосося (2 порции по 150 г)
- 1 ст. л. укропа
- 2 ст. л. базилика
- 2 ст. л. петрушки
- цедра лимона
- лук-шалот
- соль, перец
Приготовление:
Чтобы приготовить пасту, измельчи лук-шалот, петрушку, базилик и лимонную цедру, смешай с 2 ст. л. растительного масла. Филе лосося обваляй в пасте из трав и выложи кожей вниз на противень, смазанный маслом. Сверху выложи остатки пасты. Запекай 25–30 минут.
Овощная запеканка с брокколи
Ингредиенты:
- 1 маленький кочан цветной капусты
- 1 кочан брокколи
- 3 яйца
- 2 помидора
- пучок лука-порея и шпината
- сладкий перец
- 200 мл нежирных сливок
- 50 г твердого сыра
Приготовление:
Капусту разбери на соцветия и вари 5 мин. Слегка обжарь нарезанные лук и перец, добавь шпинат, капусту, специи. Смешай и взбей яйца, сливки и натертые помидоры. Выложи овощи на противень, залей приготовленным соусом, сверху посыпь сыром. Запекай 30 мин.
Как похудеть раз и на всю жизнь? Выбираем диету вместе с экспертом
Курица в орехах со шпинатом
Ингредиенты:
- 2 куриных филе (по 150–200 г)
- 50 г грецких орехов
- небольшой пучок шпината
- 1 зуб. чеснока
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
Очищенные сухие орехи обжарь на сковороде без масла в течение 3-х минут. Затем измельчи. Филе отбей, подсоли и поперчи, обваляй в орехах и обжарь до готовности. Приготовь гарнир: в кипящую воду опусти целый пучок шпината, подержи 1–2 минуты. Переложи шпинат на разогретую сковородку с небольшим количеством растительного масла. Добавь нарезанный чеснок. Пассеруй 2-3 минуты.
Мы в соцсетях 