Совет дня: как кормить ребенка, чтобы он стал отличником

Принцип 1: регулярность

Кормить ребенка нужно не менее 4-х раз в день. А некоторых — даже 5 или 6 раз. Все зависит от того, как ребенок переносит определенные промежутки времени между едой. А также  — от имеющихся заболеваний, конституциональных особенностей и физических нагрузок. В любом случае, обязательно должны быть основные приемы пищи (завтрак, обед и ужин) и по желанию — перекусы. Например, полным детям сложно переносить длительные промежутки между едой. Поэтому их можно кормить почаще (соблюдая рекомендованную калорийность), пока не нормализуется масса тела. Если ребенок активно занимается спортом, то тоже рекомендуется более частое питание с повышенной калорийностью. Важно помнить, что завтракать нужно до школы в течение часа после пробуждения. Ребенок не должен идти на занятия голодным, иначе все первые уроки он будет хуже усваивать материал из-за пониженного уровня глюкозы в крови. Ужинайте не поздно. Как минимум за 3 часа до сна. Старайся не допускать длительных промежутков между едой (более 5 часов). Иначе сыну или дочке обязательно захочется  съесть что-то неполезное, сладкое и калорийное, чтобы быстрее повысить сахар в крови. При регулярном питании ребенок получает энергию в постоянном режиме. И, как правило, желания есть сладости не возникает.

Принцип 2: сбалансированность

Старайся, чтобы ребенок получал необходимое количество белков, жиров, углеводов, витаминов, микро, макроэлементов, пищевых растительных волокон. Этого можно достичь, если в каждый основной прием пищи он будет есть белковое блюдо (мясо, рыба, яйца, субпродукты, творог, молочные продукты) в сочетании с углеводным компонентом (крупы, корнеплоды, хлеб, фрукты, овощи, ягоды). В день нужно съедать минимум 5 порций овощей и фруктов и 2 порции молочных продуктов. Например, рацион ребенка может выглядеть так.

На завтрак: каша с ягодами и сливочным маслом, творог, какао.

На второй завтрак: фрукт, сухарики или сухое печенье и компот.

На обед: овощной суп с кусочком хлеба, салат, мясо (говядина, телятина, курица или индейка) с картофельным пюре, чай.

На полдник: йогурт, фрукт.

На ужин: салат, рыба с рисом и овощным гарниром.

Если ребенок вечером проголодается, можно добавить второй ужин: йогурт или детский кефир. Имей в виду: в меню ребенка-школьника должны входить продукты и растительного, и животного происхождения. Веганство и его течения недопустимы! Количество сахара (варенья, меда) в  чай или другие напитки лучше ограничить до 6 чайных ложек. Ограничения касаются и других сладостей, и лучше, если они будут натуральными: мармелад, пастила, муссы, безе, на основе фруктов и ягод, творога. Не увлекайся жареными и очень жирными продуктами: жирное мясо, шашлык, жареные пирожки, пицца, картошка фри, блюда и бутерброды с майонезом, жирные соусы, сливки и кремы. Осторожнее с орехами, клубникой, цитрусовыми — они часто могут вызывать аллергические реакции. Раздражающе на пищеварительный тракт детей могут также влиять сырой лук, чеснок, редис, редька, острые специи, горчица. Тяжелы для переваривания незрелой пищеварительной системой у детей бобовые (можно включать в небольшом количестве в виде супов, зеленый горошек, зеленую фасоль) и грибы.

Принцип 3: разнообразие

Он соблюдается очень просто: в каждый прием пищи и каждый день недели ты меняешь вид каши, салата, овощного гарнира, фруктов, мяса или рыбы. Например, вчера на завтрак была овсянка с творогом, сегодня предложи ребенку гречку с йогуртом, а завтра — омлет с цельнозерновым хлебом. На обед вчера была говядина с картофелем, сегодня — индейка с рисом, а завтра — курица с макаронами. На ужин вчера была треска с рисом, сегодня — курица с вермишелью, а завтра — лосось с киноа. Чередуй салаты: капустный с морковно-яблочным или огуречным с зеленью. Варианты овощных гарниров: цветная капуста, солянка, тушеные кабачки, брокколи и другие. Фрукты и ягоды: яблоко, груша, персик, сливы, абрикосы. Таким образом, ребенок получит все необходимые полезные вещества, которые присутствуют в разных продуктах. Если у сына или дочки есть какие-то хронические заболевания, доктор может порекомендовать  чаще включать в свой рацион какие-либо определенные  продукты. Например, при анемии — красное мясо, при остеопорозе — творог, кефир, ряженку и сыр.