хочу спросить

> Анна2008:<br /> > дочка (3,7 года) любит вареники с картошкой. подскажите пожалуйста ,как правильно замесить тесто ,чтоб во время варки оно не разваривалось . спасибо.<br /> Чтобы тесто не разваривалось, замешивайте его не на воде, а на молоке, и добавляйте в него яйца. Хорошо добавлять их на 1 штуку больше, чем рекомендуется в кулинарных рецептах. Тесто замешивается очень крутое, упругое, чтобы с трудом раскатывалось скалкой (как для пельменей).<br /> Наталия.