Замороженные ягоды

> NastyaCher: > Уважаемая Наталия, здравствуйте! Какое время после заморозки сохраняют свою пользу замороженные ягоды? Например, чтобы потом варить из них ребенку компот (зимой). Замороженные ягоды почти всю зиму сохраняют большую часть витаминов, а вот при размораживании и, тем более, при варке компота они буквально тают. Чтобы снизить потери витаминов, замороженные ягоды надо тут же залить небольшим количеством кипятка, размять и дать ребенку. В кислые ягоды можно добавить немного меда или сахара. Наталия.