Здравствуйте, Наталия! Подскажите, пожалуйста, можно ли подвергать мед тепловой обработке? Я имею ввиду, не вредно ли это? Я понимаю, что биологическая ценность меда выше в первозданном виде, но в некоторых случаях его все равно приходится запекать-растапливать-варить-парить и пр. (Например, медовый торт или козинаки). А недавно прочитала, что нагревание меда свыше 40 градусов нежелательно. И засомневалась… Развейте мои сомнения, пожалуйста.
P.S. Моей дочери 2,5 года, торты и сладости это пока не для нее. Это мы, взрослые, интересуемся.
Спасибо!

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен