Здравствуйте. Купила сегодня тыкву для ребенка, но слишком большая, 5 кг. Чтобы она не высохла в холодильнике, решила ее частично заморозить. Подскажите, пожалуйста, как это лучше сделать, чтобы сохранить больше витаминов:
1) очистить, порезать на куски и заморозить сырой. А потом, когда будет надо, разморозить и отварить;
2) сначала отварить, взбить в блендере, а потом заморозить. Тогда в чем лучше замораживать полученное пюре? Вариант формочки для льда нам не подходит, т.к. ребенку уже 11 месяцев и такие порции для него слишком малы.
И как долго в обоих случаях можно хранить тыкву в морозильнике?

Вас может заинтересовать