Desktop [1320] Ipad [990] Tablet [660] Mobile [100%]

Творог собственного приготовления

Наталья, здравствуйте! У меня вопрос как приготовить творог из натурального коровьего молока для моей 10 месячной дочки в домашних условиях? Слышала можно использовать хлорид кальция 10%. Заранее спасибо.

Наталья, здравствуйте! У меня вопрос как приготовить творог из натурального коровьего молока для моей 10 месячной дочки в домашних условиях? Слышала можно использовать хлорид кальция 10%. Заранее спасибо.

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен


  1. Венера1
    Венера1

    когда молоко закипит заливают туда кефир. по моему так можно приготовить. а про хлорид кальция 10% я незнаю. точно узнаю как напишу.

    11 лет назад
  2. Наталья Безъязыкова
    Наталья Безъязыкова

    > Астраханочка:

    > Наталья,здравствуйте! У меня вопрос как приготовить творог из натурального коровьего молока для моей 10 месячной дочки в домашних условиях? Слышала можно использовать хлорид кальция 10%. Заранее спасибо.


    Дорогая Астраханочка!

    Есть очень быстрый способ приготовления домашнего творога, только с использованием не хлорида кальция, а лактата кальция. Добавление хлорида кальция придаёт творогу неприятный горьковатый привкус. Молочнокислый кальций (лактат) можно приобрести в аптеке в виде таблеток или порошка. В один литр молока, только что снятого с огня (сразу после закипания), добавить чайную ложку лактата кальция. Естественно, таблетки нужно сначала истолочь. Молоко сразу после добавления кальция створаживается. После охлаждения откиньте его на сито. Вместо лактата кальция можно использовать кефир (0.5 литра на литр молока).

    Можно приготовить творог из кефира: кефир подогревать на водяной бане в течение получаса, а затем остудить и откинуть на сито.

    С уважением, Наталия Безъязыкова

    11 лет назад
  3. Лана
    Лана

    > Vikus’ka:

    >

    > Сколько может храниться такой творог? Чем его лучше подсластить — ребёнок (10 месяцев) такую суховатую и

    > плотноватую структуру воспринимает не очень? Что можно толкового сделать с оставшейся от процедуры водой — слышала, что она полезная, но не знаю как применить?


    Викуська, я делала творог из кефира. Всегда свежий, т.е хранился максимум в течение дня. А водичку — на оладушки.

    11 лет назад