соль и сахар

> SSE:<br /> > Уважаемая Наталья,<br /> ><br /> > Просмотрела предыдущие обсуждения, но ответа так и не нашла. Скажите, пожалуйста, с какого возроста можно добавлять в пишу ребенку соль и сахар, хотя бы в небольших количествах?.<br /> Здравствуйте, SSE!<br /> Если у малыша хороший аппетит, и он с удовольствием кушает каши и другую пищу без подслащивания и утоляет жажду простой чистой водой, сахар лучше не включать в его рацион. Значит, у малыша здоровый не испорченный вкус к пище. Организму ребенка вполне достаточно естественных сахаров, содержащихся в ягодах, овощах и фруктах. Сахар — это искусственно созданный концентрат так называемых простых углеводов, биологической потребности в нем у человека нет. Но надо учесть также, что грудное женское молоко имеет сладкий вкус, и если малыш протестует против пищи с более «взрослым», несладким вкусом, можно добавлять ему в кашу и творожок чуть-чуть сахара, примерно треть чайной ложки на порцию.<br /> Без кондитерских изделий постарайтесь обходиться до достижения ребенком 3-летнего возраста. Бананы, сладкие ягоды, печеные яблоки, начиненные изюмом, — это другое дело.<br /> Соль в очень небольшом количестве можно добавлять в некоторые мясные и рыбные блюда (фрикадельки, котлеты) с 10-месячного возраста. В каши, блюда из моркови и других овощей, вермишель, творог и блюда из творога желательно не добавлять соль ни в каком возрасте, даже во взрослом. Вся пища дошколенка должна восприниматься взрослыми как недосоленная. У детей биологическая потребность в соли гораздо меньше, чем у взрослых. Следует помнить, что взрослый человек потребляет соль в количестве, превышающем потребность его организма в 9-10 и более раз. И расплачивается за это превышение развитием гипертонии, почечной патологии и расстройствами водно-солевого обмена.<br /> Наталия Безъязыкова.