Desktop [1320] Ipad [990] Tablet [660] Mobile [100%]

Сухое козье молоко для ребенка

Наталия, добрый день! Моему малышу сейчас 2 г 7 месяцев. Вес 14900гр рост 96 см. При рождении вес 3950гр рост 55 см. В питании сейчас используем смесь на козьем молоке по возрасту, т. к. у нас легкая степень непереносимости белков коровьего молока. Очень давно в продаже видела сухое козье молоко фирмы Амалтея, но потом оно куда-то […]

Наталия, добрый день! Моему малышу сейчас 2 г 7 месяцев. Вес 14900гр рост 96 см.
При рождении вес 3950гр рост 55 см. В питании сейчас используем смесь на козьем молоке по возрасту, т. к. у нас легкая степень непереносимости белков коровьего молока. Очень давно в продаже видела сухое козье молоко фирмы Амалтея, но потом оно куда-то исчезло. И вот недавно, на полке в детском магазине я снова увидела данный продукт. Написано, что его можно использовать в кулинарии при приготовлении различных блюд: каши, десерты, выпечка и т. д. У меня возник вопрос: а можно ли данное сухое молоко использовать при приготовлении йогурта для ребенка, используя аптечную закваску? Может у вас есть какая-либо информация и профессиональный взгляд на эту тему. Или же можно использовать стерилизованное ( не ультрапастеризованное ) молоко в бутылке из магазина для этих целей? Так как всегда встречаю именно стерилизованное. Не повлияет ли процесс стерилизации на дальнейший процесс сквашивания?
Заранее благодарю за Ваш ответ.

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен


  1. Наталья Безъязыкова
    Наталья Безъязыкова

    Добрый вечер, Fray!

    На этикетке с сухим молоком «Амалтея» должно быть указано, каким образом следует разводить это порошковое молоко водой: надо ли замачивать его для набухания, надо ли доводить его до кипения. Можно ли поить ребенка полученным (восстановленным) молоком или его надо употреблять только для кулинарных целей. Если пить восстановленное молоко можно, то оно вполне подходит и для приготовления кисломолочных напитков на основе аптечной закваски. Стерилизованное молоко вообще оптимально подходит для сквашивания с помощью закваски.

    Наталия.

    год назад