Впереди еще месяц лета, а значит, пикники продолжаются! У расслабленных посиделок на свежем воздухе один минус — жирная жареная пища. А еще есть сыры, газировка и пакетированные соки, которые рискуют превратиться в лишние килограммы.
1 Выбирайте «безопасное» мясо
Самое жирное мясо — свинина. В ста граммах свинины — 242 ккал. Рекомендую заменить свинину говядиной (250 ккал на 100 грамм) или курицей (189 ккал на 100 грамм). Хотя свинина и говядина по энергетической ценности схожи, второй вариант менее жирный. Отличным решением для пикника станет курица без кожи. Но если любишь подрумяненную корочку, совсем отказываться от нее не стоит. Главное — учесть, вписывается ли она в твою дневную норму калорий.
2 Не отказывайтесь от сыра
Сыр — не та закуска, которую рекомендуют всем, кто следит за фигурой. Но его можно не вычеркивать из меню для пикника. Обрати внимание на менее жирные гауду, сулугуни и твердые сыры, например, пармезан. В пармезане много кальция. Покупая сыры, внимательно изучи состав: в них не всегда содержатся натуральные компоненты. Остерегайся добавки E251 — нитрат натрия. Она хоть и разрешена, но полезной не является.
3 Осторожнее с фруктами и овощами
Овощи и фрукты с высоким содержанием клетчатки вызывают вздутие живота. Например, все виды капусты, морковь, виноград, груши, яблоки и персики. Зато смело бери бананы, малину, чернику, курагу или ананас — не консервированный, а свежий.
В жаркий день фрукты быстро портятся, особенно нарезанные. Самый скоропортящийся вариант — нарезанная дыня. Поэтому мыть и резать фрукты лучше на месте, так они дольше останутся свежими.
4 Выбирайте полезные напитки
Лучший напиток для пикника на природе — чистая негазированная питьевая вода. В газировке и пакетированных соках много сахара. Если хочешь сока, сделай апельсиновый или яблочный фреш. Они хорошо усваиваются, но им нужен холодильник. Еще советую грейпфрутовый фреш, он способствует пищеварению. Идеальная пара для мясных блюд.
5 Не допускайте переедания
Планируя меню для пикника, рассчитывай порции по количеству человек. Не набирай много «про запас». Если переешь шашлыка, получишь лишние калории и неприятную тяжесть в желудке. С последствиями от переедания можно бороться ферментосодержащими средствами, которые понижают кислотность съеденного. Ферменты помогают, но лучше не увлекаться: организм к ним привыкает, и в следующий раз лекарство не подействует так же хорошо. Поэтому настоящая забота о хорошем самочувствии и собственном теле начинается со списка продуктов.
