Горячий завтрак: рецепт тостов по-тирольски

Ингредиенты на 4 порции:

• 150 г бекона
• 200 г полутвердого сыра
• 250 мл сливок (20%)
• 2 яйца
• 8 больших ломтиков тостового хлеба
• 60 г тертого твердого сыра
• соль
• молотый черный перец

Приготовление:

Бекон нарезать тонкими полосками. Сковороду нагреть без жира, выложить в нее бекон и обжарить с обеих сторон до подрумянивания. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Полутвердый сыр нарезать тонкими ломтиками. Сливки влить в миску, добавить яйца и взбить венчиком. Посолить и поперчить по вкусу. 

Ломтики хлеба опустить в получившуюся смесь на 1 мин, затем уложить на противень, выстланный пергаментом. Сверху распределить полоски бекона, посыпать тертым твердым сыром и запекать 10 мин. Сразу подать тосты на стол.