Ужин в стиле ЗОЖ: рецепт кускуса с горошком

Ингредиенты:

• 200 г кускуса
• 400 мл воды
• 1 болгарский перец
• 150 г зеленого горошка
• 1 морковь
• 1 луковица
• растительное масло и соль по вкусу

Приготовление:

Мелко нарежь морковь и репчатый лук. Обжарь в глубокой сковороде с добавлением растительного масла. Положи туда же мелко нарезанный болгарский перец. Обжаривай 5–6 минут.

Влей воду. Посоли, доведи до кипения. Добавь кускус и зеленый горошек. Перемешайте. Накрой крышкой и уберите с огня. Дай распариться в течение 5 минут.