Итальянцы знают толк: рецепт пиццы с базиликом

Ингредиенты:

• 250 г муки
• 3 ст. л. растительного масла
• 120 мл воды
• 1 ст. л. сухих дрожжей
• 4 помидора
• 250 г моцареллы
• 50 г твердого сыра
• базилик
• соль, сахар

Приготовление:

В теплую воду добавь дрожжи и сахар. Размешай и оставь на 10 минут. Добавь в муку соль, разведенные дрожжи, растительное масло и перемешай. Замеси тесто.

Миску с тестом затяни пищевой пленкой и оставь на 1 час. Тесто должно увеличиться в размере в 2 раза. Переложи тесто на стол, присыпанный мукой, и раскатай по размеру формы. Затем переложи его в смазанную маслом форму.

Выложи на тесто нарезанные помидоры. Посоли, поперчи по вкусу. Сверху выложи моцареллу, присыпь базиликом и тертым сыром. Выпекай в духовке при 180ºС 20 минут.