☰
LisaLogo-web2 Created with Sketch.

Гравлакс из семги

4
порции
250
на 100 грккал
30
мин

Нам понадобится

  • семга
    500 г
  • укроп
    50 г
  • соль
    1 ст.л.
  • сахар
    1 ст.л.
  • оливковое масло
    100 мл
  • лимон
    1 г

Приготовление

  1. Филе семги нарежьте тонкими длинными пластами. Часть укропа порубите. Каждый ломтик семги присыпьте солью, сахаром и укропом. Затем сложите друг на друга и поместите под пресс на сутки.
  2. Когда рыба будет готова, оставшийся укроп порубите и смешайте в блендере с маслом и лимонным соком. Поставьте на огонь и нагрейте до 70 ° С. Дайте остыть и процедите. Рыбу нарежьте, полейте приготовленным соусом и подайте на стол.