☰
LisaLogo-web2 Created with Sketch.

Паста с соусом Наполетана

4
порции
345
на 100 грккал
40
мин

Нам понадобится

  • лук
    2 шт.
  • чеснок
    2 зубчика
  • оливковое масло
    4 ст.л.
  • томат
    350 г
  • томат
    2 ст.л.
  • сахарный песок
    1 ч.л.
  • бульон
    200 мл
  • слива
    50 г
  • базилик
    по вкусу
  • петрушка
    по вкусу
  • тимьян
    2 веточки
  • спагетти
    500 г
  • перец
    по вкусу
  • соль
    по вкусу

Приготовление

  1. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Чеснок очистите и нарубите. В сотейнике разогрейте 2 стол. ложки оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета. Добавьте томаты кусочками и томатную пасту, сахар, соль и молотый черный перец. Тушите 7 мин. Влейте бульон и тушите на маленьком огне под крышкой 10 мин. Зелень вымойте, хорошо обсушите, несколько листочков базилика отложите для украшения, остальное нарубите и добавьте в сотейник к соусу вместе с оставшимся оливковым и сливочным маслом. Тушите еще 3 мин. Спагетти варите в кипящей подсоленной воде 10 мин, откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости. Разложите по порционным тарелкам, в каждую добавьте получившийся соус и украсьте листочками базилика и подайте на стол.