☰
LisaLogo-web2 Created with Sketch.

Рагу с грибами

4
порции
250
на 100 грккал
35
мин

Нам понадобится

  • брокколи
    1 кочан
  • капуста
    300 г
  • шампиньон
    300 г
  • растительное масло
    4 ст.л.
  • масло топленое
    2 ст.л.
  • слива
    200 мл
  • сыр
    100 г
  • перец
    1 л
  • перец
    по вкусу
  • соль
    по вкусу

Приготовление

  1. Брокколи вымойте, хорошо об сушите бумажным полотенцем и разделите на кочешки. Брюссельскую капусту очистите, вымойте и обсушите. Грибы очистите и протрите влажной салфеткой. Нарежьте тонкими ломтиками.
  2. В большой кастрюле вскипятите воду, немного посолите, положите брокколи и варите 5 мин. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости. Таким же образом отварите брюссельскую капусту и также откиньте на дуршлаг.
  3. В сотейнике разогрейте рас тительное масло и распустите топленое. Положите брокко ли и жарьте 7 мин. Выложите на тарелку. Затем обжарьте брюссельскую капусту и так же выложите. В этой же сковороде подрумяньте шампиньоны. Добавьте брокколи и брюссельскую капусту, влейте подогретые сливки и тушите все вместе 10 мин. Посолите и поперчите.
  4. Твердый сыр нарежьте маленькими кубиками. Мякоть перца чили мелко порубите. Готовое блюдо разложите по порционным тарелкам, посыпьте сыром и перчиком чили.