☰
LisaLogo-web2 Created with Sketch.

Салат из картофеля, бекона и огурцов

4
порции
345
на 100 грккал
45
мин

Нам понадобится

  • картофель
    500 г
  • бекон
    150 г
  • лук
    2 шт
  • оливковое масло
    160 мл
  • винный уксус
    20 мл
  • горчица
    1 ч.л.
  • зелень
    по вкусу
  • огурец
    2 шт
  • укроп
    1 пучок
  • поваренная соль
    по вкусу
  • перец
    по вкусу

Приготовление

  1. Картофель вымыть, отварить в мундире до готовности. Ополоснуть холодной водой, остудить, очистить и разрезать на четвертинки. Лук-шалот очистить и мелко нарезать.
  2. Приготовить заливку. Лук соединить с горчицей, оливковым маслом, уксусом, посолить, поперчить, все хорошо перемешать. Залить смесью картофель, дать настояться в течение 15 мин.
  3. Огурцы мелко нарезать. Зелень вымыть и порубить. Бекон мелко нарезать. Огурцы, укроп, бекон добавить в салат и вновь хорошо перемешать. Украсить зеленью и подавать на стол.