☰
LisaLogo-web2 Created with Sketch.

Миланский салат

4
порции
330
на 100 грккал
45
мин

Нам понадобится

  • треска
    400 г
  • картофель
    300 г
  • руккола
    100 г
  • маслины
    50 г
  • оливки
    50 г
  • кедровые орехи
    100 г
  • оливковое масло
    40 мл
  • уксус бальзамический
    2 ст.л.
  • поваренная соль
    по вкусу
  • перец
    по вкусу
  • лимон
    по вкусу
  • перец
    1 шт

Приготовление

  1. Перец вымыть, удалить плодоножки. Выложить на противень, сбрызнуть маслом. Запекать 20 мин в духовке при 180°. Перец положить в полиэтиленовый пакет, остудить, снять кожицу, мякоть нарезать.
  2. Рыбу выложить в форму, сбрызнуть маслом и запекать 20 мин. Орехи обжарить на сухой сковороде. Оливки и маслины нарезать колечками. Картофель нарезать дольками. Рукколу вымыть. Все ингредиенты перемешать.
  3. Сделать заправку. Оливковое масло и сок лимона посолить, поперчить и слегка взбить венчиком. Полить салат заправкой и подать на стол.