Салат с рукколой и дор блю

Приготовление

1. Рукколу тщательно вымыть под струей холодной воды, обсушить бумажным полотенцем.
2. Клубнику также хорошо промыть, затем дать обсохнуть. Ягоды нарезать тонкими кружочками и отложить в отдельную посуду.
3. Сыр с голубой плесенью аккуратно нарезать небольшими ровными кубиками и отложить в отдельную посуду.
4. Приготовить соус. В небольшой емкости смешать оливковое масло и сок лимона, а затем слегка взбить смесь венчиком.
5. Рукколу, клубнику, кедровые орешки, сыр соединить, полить приготовленной заправкой и аккуратно перемешать. Добавить соль и перец.