☰
LisaLogo-web2 Created with Sketch.

Сельдерей в ореховом соусе

4
порции
120
на 100 грккал
35
мин

Нам понадобится

  • сельдерей
    3 л
  • чеснок
    2 зубчика
  • грецкие орехи
    100 г
  • желток
    1 шт.
  • винный уксус
    2 ст.л.
  • оливковое масло
    2 ст.л.
  • соль
    по вкусу
  • перец
    по вкусу
  • базилик
    4 л

Приготовление

  1. Черешки сельдерея почистить, вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками или кружочками. Чеснок очистить и мелко порубить.
  2. Половину чеснока смешать с оливковым маслом и винным уксусом. Залить полученным маринадом сельдерей и оставить на 25 мин.
  3. Грецкие орехи порубить и смешать с оставшимся чесноком. Яичный желток слегка взбить, залить им орехи с чесноком. Посолить, поперчить и перемешать.
  4. Сельдерей заправить полученным ореховым соусом. Закуску можно украсить половинками грецких орехов и базиликом.