Маринованный лук

Приготовление

1. Луковицы очистить и на каждой острым ножом сделать надрезы от верхушки до низа. Обдать кипятком и уложить в банку.
2. Свеклу натереть и отжать. Сок смешать со 150 мл воды, уксусом, приправить, положить лавровый лист и довести до кипения.
3. Получившимся маринадом залить лук в банке, дать остыть, закрутить крышками и оставить на 18 ч. Хранить в холодильнике.